Plenér

Umenie tvoriť víno je cesta na celý život. Vinárstvo Pléner začalo svoju cestu v roku 2016. Kúpili vinohrady ležiace na južných a juhovýchodných svahoch na vápencovom podloží. Vysadili tiež nové vinice, obhospodarujú okolie okolo Bovory, Klentnice a Pavlova. Hospodárenie v “plenéru”, teda s pôdou rozkúskovanou na menšie časti je sice pestré, ale pre udržanie konceptu obhospodárovania o to náročnejšie. Každým rokom sa, preto snažia viac a viac priblížiť k ich predstave o ideálnom poľnohospodárstve s maximálnycm rešpektom k prírode a prirodzeným kolobehom v nej.