Chianti Classico Docg Bio 2019, Istine
Chianti Classico zo starostlivo selektovaných hrozien. Víno je hlbokej, temnej rubínovej farby. V jeho elegantnej vôni prevládajú zrelé slivky, ktoré sa navzájom prelínajú s korenitosťou a ušľachtilým drevom. Chuť je jemná, priamočiara, s tónmy ríbezle a dobre integrovanými trieslovinami s veľmi dlhou dochuťou.
Viac informáciíO vinárstve
Istine
Produkcia vína tohto vinárstva je len asi 60 - 70000 fľaší. Táto produkcia vína z ich vín robí exkluzívny produkt. Ich 226 ha galestro (skalný masív) a alberty (pieskovcu) sú jedným z najvyššie položených viníc v okolí asi 400 - 600 metrov nad morom. Vinice sú roztrieštené v rôznych zónach s odlišnými vlastnosťami. Od ročníku 2012 zahájila Angela projekt samostatnej vinifikácie Sangiovese v závislosti na pôde vinice. Dnes okrem Istine Chianti Classico vyrábajú tri rôzne „cru“ Chianti Classico pochádzajúce z troch odlišných viníc: Istine Vineyard - mezi Raddou a Castellinou, Casanova dell'Aia Vineyard - v blízkosti Raddy a Cavarchione Vineyard - v Gaiole.